蛤蜊意面的做法
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主料
花蛤(适量),意粉(适量)
辅料
蒜头(适量),蒜香粉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、主料准备好
2、花蛤用盐水泡2个小时,吐尽泥沙
3、蒜头切丁
4、锅里烧开水,放意粉煮熟
5、随后捞出,放几滴橄榄拌匀,以防粘连
6、另起一锅,放适量油,烧热后爆香蒜蓉
7、随后放花蛤进去翻炒
8、大火爆炒至花蛤全部开口后立刻捞出,锅里留汁
9、放一点橄榄油
10、烧热后放煮好的意面,翻炒一下
11、放入花蛤,拌炒
12、放一点蒜香粉,加一点点盐就行了(盐千万别放多)
小常识
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