糖醋菠萝里脊的做法

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主料

里脊肉(200g)，菠萝肉(200g)

辅料

亨氏番茄酱(30g)

厨具

炒锅

步骤

1、里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽

2、抓拌均匀腌制10分钟。

3、淀粉和面粉按1:1的比例调成糊

4、6把腌制好的里脊条沾上糊，

5、油温7成热炸至表面焦黄。

6、锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀

7、把炸好的里脊条放入

8、加入菠萝条

9、翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可

菜谱简介

番茄酱的用途实在是太多了，用它做的糖醋口的菜，也是酸甜可口，味道和不错。今天就用番茄酱来做糖醋里脊，加了点应季的水果菠萝，这样酸甜中带有果香，更加开胃下饭。

小诀窍

糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上，锅中不留为宜，如果过稀，可以适当加一点水淀粉调整。

小常识

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