黄金流沙包的做法
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主料
发酵包子面团(适量),中筋面粉(300g),糖(50g),水(145Ml),干酵母(3.5),泡打粉(3.5),白油(18g)
辅料
克林姆馅料(适量)
厨具
面包机、蒸锅
步骤
1、克林姆馅料:三只蛋黄与糖搅拌之后,牛奶加热倒入蛋黄糊,加热沸腾熄火,加入黄油及香草精(前面国王酥饼有配料)
2、将发酵包子材料放入面包机和面,至光滑后静置15分钟
3、分成30g
4、擀平面皮,中间厚四周薄,放入馅料
5、进行发酵1个小时
6、冷水电蒸12分钟,保温2分钟取出
菜谱简介
利用面包机和面制作发酵包子面团
小常识
中筋面粉的作用
养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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