鲍汁培根杏鲍菇的做法

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主料

荷美尔经典美式培根(五片)，杏鲍菇(5个（约150g）)

辅料

迷迭香碎(1茶匙（5g）)，鲍鱼汁(4茶匙（20ml）)，白胡椒粉(1茶匙（5g）)，清汤(少许)

厨具

炒锅

步骤

培根切片，杏鲍菇洗净切大片备用

鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中搅拌均匀，制成调味汁

热锅，倒入少许油，烧至七成热时将培根片放入翻炒片刻，加入杏鲍菇片翻炒2分钟

加入制好的调味汁，开大火翻炒收汁后，装盘即可

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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