玉米马蹄猪骨汤的做法

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主料

玉米(两个),马蹄(七个),筒骨(一根),红萝卜(一个)

辅料

姜(一小块)

厨具

步骤

1、筒骨一根砍成小块,洗净后倒入锅内飞水。

2、飞水主要是为了去除血末。

3、飞水后捞出,放到砂锅内。

4、红萝卜一根削皮,切成小块。

5、马蹄七个,每个都切成两块备用。

6、玉米两根洗净备用。

7、姜一块切成小片备用。

8、把切好的红萝卜,马蹄,玉米,和姜片放到砂锅内。

9、给砂锅内加适量的水。

10、大火烧开转小火慢慢炖。

11、大约炖一小时即可,炖好后加少许盐调味。

菜谱简介

冬天到了就是要多喝汤,这款汤是我最喜欢喝的,做法也很简单。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

马蹄的作用

咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、便秘

大小便不利、癌症、高血压、糖尿病

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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