玉米南瓜发糕的做法

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主料

玉米粉(200g)，面粉(200g)，南瓜(100g)

辅料

红豆馅(适量)，葡萄干(适量)，红枣(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、备好小麦面粉和玉米粉

2、红枣用水浸泡半小时

3、红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧

4、发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水

5、把玉米粉和面粉放入发酵水中。

6、加入蒸熟的南瓜

7、和成光滑的面团静置发酵

8、发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性

9、再次发酵

10、发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼

11、铺上一层红豆馅

12、撒上一层葡萄干

13、剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上

14、放一层红枣

15、可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟

菜谱简介

很喜欢吃发糕，松松软软，加入南瓜，自然清甜，家中大大小小都喜欢吃。可怜的是糕上的红枣，还没有等我拍完照就被家中的小家伙掂走啦

小诀窍

红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在糕里那层没有多大甜味

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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