酸奶杏子冰的做法

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主料

杏子(5个)，酸奶(2杯)

辅料

厨具

果冻模、煮锅

步骤

1、准备好材料：杏子，酸奶，冰糖

2、将杏子洗净，切成块，捣烂了。如果家有料理机，这步可以直接请它帮忙，不过记得把中间的核拿掉。

3、接着倒入奶锅，放入冰糖，先开大火煮开，看到锅边有小泡泡就可以关小火，慢慢煮，中间适当的搅拌，直到冰糖和杏融为一体，关火

4、倒出来就是这样的啦，把它放一旁晾凉。这个时候可以把模具拿出来，放一旁备用。

5、等凉了之后，倒入酸奶搅拌均匀。

6、倒入模具中，中间是冰箱自带的模具，旁边是果冻模具，装完之后，放入冰箱冷冻室。

7、成品图。。。酸甜冰还夹杂着酸奶特有的味道，这味道，无法言语。。。。

8、做出来的冰，没有果冻那么Q，没有冰块那么硬实，突然想到就像在外面吃的冰沙差不多，就想到用大果冻模具做出来的冰，也做成冰沙，效果不错哦，你也尝尝。。。

菜谱简介

炎炎夏日，每个家庭的冰箱里，都少不了冰品，果冻，冰棒，冰淇淋。。。今天我给大家做的是酸奶杏子冰，因为婆婆前天买了很多杏子，家里又没人爱吃，自己一个人也吃不了那么多，想到如果拿来做冰，不知道味道会如何，结果做出来的效果很不错，至少我很喜欢，哈哈哈，今天就请大家一起来品尝。。。。

小诀窍

杏子本身的酸味，比较足，不喜欢太酸的朋友，冰糖可以适当得加多点，我只加了图片中的两小块。我比较喜欢酸的东西。

小常识

杏子的作用

止渴生津、清热去毒

;主咳逆上气、金创、惊痫

婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

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