1、果胶、黏多糖类、维生素C、铁元素、钙元素2、咖啡黄葵（学名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench）亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，
咖啡黄葵是蔬菜秋葵的一种，因为它外表的颜色与咖啡豆相似而得名，咖啡黄葵是一种营养价值极高的健康蔬菜，它能为人体补充植物蛋白和大量碳水化合物，更能让人体吸收丰富维生素，人们平时多吃咖啡黄葵对维持身体健康
