荠菜饺子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荠菜饺子的做法的相关教程：主料面粉(适量)，肉馅(适量)，荠菜(适量)辅料厨具汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅步骤1、姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。2、锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水3、捞出控干

主料

面粉(适量)，肉馅(适量)，荠菜(适量)

辅料

厨具

汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅

步骤

1、姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。

2、锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水

3、捞出控干水份，切成末

4、肉馅放一个大碗内

5、加入姜葱水

6、打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味

7、继续打发，加入适量橄榄油

8、打发到肉馅呈很黏绸状态

9、把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀

10、最后根据各自的口味放入食盐调味。

11、用面粉揉面，然后松弛十分钟左右

12、搓长条

13、揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮

14、包入刚搅拌好的馅

15、入锅煮熟捞出就可以吃了。

小常识

荠菜做法技巧

可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

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