红辣椒炒肉丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红辣椒炒肉丝的做法的相关教程：主料猪里脊肉(适量)，红辣椒(适量)辅料莴苣(适量)，木耳(适量)，鸡蛋(适量)，淀粉(适量)，植物油(适量)，香油(适量)，葱(适量)，料酒(适量)，白糖(适量)，味精(适量)，盐(适量)，姜(适量

主料

猪里脊肉(适量)，红辣椒(适量)

辅料

莴苣(适量)，木耳(适量)，鸡蛋(适量)，淀粉(适量)，植物油(适量)，香油(适量)，葱(适量)，料酒(适量)，白糖(适量)，味精(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材。

2、里脊肉、红辣椒、莴苣、葱、姜切丝、蒜切片、木耳撕成小片。

3、肉丝放入碗里打入鸡蛋清、放入淀粉、搅拌均匀。

4、锅内放油烧到四、五成热，放入肉丝用铁筷子搅散，以防粘连，炸到六成熟捞出备用。

5、锅内留底油、放入葱、姜、蒜爆香。

6、放入红辣椒煸炒、放入木耳煸炒、放入滑好的肉丝煸炒。

7、放入香油、料酒、白糖、味精、盐炒匀。

8、出锅装盘即可。

菜谱简介

红辣椒富含抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素，可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；有补肾养血，滋阴润燥之功效。

小诀窍

生活小贴士：一般人都可食用、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

小常识

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红辣椒炒肉丝的做法,红辣椒炒肉丝怎么做,红辣椒炒肉丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641e8b4de4436fba71062d07.html

相关推荐