芥末木耳的做法

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主料

木耳(适量)

辅料

小青红椒(适量)

厨具

其它

步骤

1、主料准备好

2、木耳泡发后冲洗干净，焯水后撕成小块，青红椒切小丁

3、将辣椒放入木耳碗里

4、调入适量丘比芥末口味的酱汁，拌匀即可

菜谱简介

最近对芥末味简直无法自拔，有空就整个芥末凉拌菜，快手简单~辣椒的辣和芥末的呛辣，双重辣味的冲击~~喜欢芥末味的朋友可别错过哟~~~

小常识

木耳做法技巧

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

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