水煮鱼丸的做法

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主料

龙鲤鱼(300g)

辅料

葱姜蒜(适量)，甜辣酱(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子

2、鱼丸放入热水中定型，捞出

3、用签子，穿起来

4、放入热水中煮熟

5、撒上葱花和甜辣酱即可

6、营养丰富

菜谱简介

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

小常识

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