萝卜叶虾皮包子的做法

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主料

发酵面团(适量)，萝卜叶子(适量)

辅料

油渣(适量)，虾皮(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、萝卜缨洗净用热水焯熟。

2、捞出过凉。

3、加入葱花、切碎油渣、虾皮.

4、加入盐、花生油、鸡精拌匀。

5、面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。

6、取出排气割成小剂，擀开成包子皮。

7、包成包子。

8、入蒸锅大火蒸十八分钟，关火闷五分钟出锅。

菜谱简介

市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。

小诀窍

因为虾皮中含有一定的盐份，所以盐要少加。

小常识

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