油润辣爆虾的做法

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主料

鲜虾(400克)

辅料

干辣椒(4个)，香葱(2根)，蒜(2瓣)

厨具

炒锅

步骤

1、鲜虾。

2、鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；

3、干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；

4、兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；

5、起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；

6、盛出待用；

7、锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；

8、倒入虾和调好的汁，加水3汤匙，大火翻炒；

9、待汁收干即可出锅。

菜谱简介

据说虾壳含钙丰富，我不爱吃总想法去掉；可这盘虾我全都吃下去了，只有念着，怎么这么好吃呢，怎么这么好吃呢~~~~~

小常识

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