怪味带鱼的做法,怪味带鱼怎么做
好酷屋教程网小编为您收集和整理了怪味带鱼的做法,怪味带鱼怎么做的相关教程:步骤1准备食材:带鱼200克、小葱1根、泡椒5个、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、油适量。步骤2泡椒切段。步骤3葱切葱花。
步骤1
准备食材:带鱼200克、小葱1根、泡椒5个、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、油适量。
步骤2
泡椒切段。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
带鱼加少许盐拌匀,腌制10分钟。
步骤8
起油锅,油温6成热下入带鱼炸呈微黄捞出。
步骤9
锅里倒少量油,油热加入泡椒、干辣椒、姜末、蒜末爆香,再加入料酒、酱油和少许水把佐料香味煮出来。
步骤10
再把炸过的带鱼放入锅内煮。
步骤11
加入白糖、醋、鸡精煮2分钟左右,起锅前撒上葱花即可。
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