猪肉脯的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉脯的做法的相关教程：主料瘦肉(1斤)辅料厨具烤炉步骤1、先把肉剁碎，加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉、耗油拌匀2、用擀面杖把肉末擀成均匀的平面3、再用饼干模具刻出形状，刷上蜂蜜，放入烤箱里先烤10分钟左右（根据烤箱不同自己

主料

瘦肉(1斤)

辅料

厨具

烤炉

步骤

1、先把肉剁碎，加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉、耗油拌匀

2、用擀面杖把肉末擀成均匀的平面

3、再用饼干模具刻出形状，刷上蜂蜜，放入烤箱里先烤10分钟左右（根据烤箱不同自己先在一旁看一下再调节烘烤时间）然后再翻面刷上蜂蜜烤10分钟左右

4、看一下成品做好了，放在架子上晾凉

5、铃铛猪肉脯，再用剪刀剪下来，就OK了

6、圣诞树猪肉脯

7、雪花猪肉脯，我家小朋友非常喜欢吃我自己做的猪肉脯

小常识

瘦肉做法技巧

1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2. 切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

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