焖湫鱼的做法

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主料

湫鱼(适量)，藠头(适量)

辅料

盐(适量)，茶籽油(适量)，辣椒粉(适量)，酱油(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、藠头

2、切碎

3、泥湫

4、先用粘液

5、待用

6、将锅刷干净烧油倒进泥湫

7、放盐

8、炒匀

9、炒香

10、撒上辣椒粉，淋上酱油炒匀

11、吃更辣的多放点辣椒粉

12、移锅边放进藠头

13、在藠头放盐入味

14、再炒匀，放点清水焖二分钟

15、炒匀

16、出锅

小常识

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