迷你肉饼和青椒肉饼的做法

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主料

磨肉(600g)

辅料

青椒(2个)

厨具

电烤箱

步骤

1、肉饼配料

2、拌匀备用

3、做成肉饼入烤盘

4、撒上芝麻

5、烤箱250度烤15分钟

6、迷你小肉饼完成

7、请教切块

8、填入肉馅

9、撒上芝麻装入烤盘

10、烤箱250度烤15分钟

11、取出

12、装盘

菜谱简介

烤箱做菜油脂在高温下常常析出较多，较其他厨具更加低脂健康。烤箱肉饼更是极大体现这一优势。

小诀窍

奥尔良烤翅料可以用任何香料替代，如孜然，黑椒，辣椒，咖喱等等。
迷你小肉饼还可搭配面条，三明治等再做加工，因为烤制水分散失比较多，较适合保存。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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