润肺秋梨汁的做法

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主料

梨(1个)，苹果(1个)，山楂片(10片)，柠檬片(1片)，冰糖(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、煮锅加入清水，放入清洗干净的山楂片、冰糖，大火烧沸，改中小火煮出山楂干的香味；

2、煮山楂的时候，把苹果和雪梨切成块状；

3、加入切好的梨和苹果，改小火煮20分钟；

4、煮至梨和苹果变色、变软，加入一片柠檬搅拌一下，关火即可。

菜谱简介

现在正是吃梨的季节，大家都知道在平时生活中梨起到很重要的作用，秋冬季，大家唇干口渴、皮肤干涩，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便，女性朋友喝了还能起到减肥作用呢，不过吃梨虽好，但也不是人人都可以喝，妇女生产之后或寒性痛经者不能吃，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病者忌食，梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。

小诀窍

1、秋梨祛痰止咳、清热润燥，特别适合秋冬季节调理。2、可搭配一些有香气的水果一起煮梨汁。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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