香菇猪肉包的做法

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主料

猪肉馅(500克)，香菇(300克)

辅料

已擀好的面皮(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、猪肉馅内加4勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油,半勺盐，半勺鸡精

2、香菇去根洗净剁碎，放入小半勺盐撒一会

3、用手把香菇里的水分挤干净,再和猪肉馅放在一起在搅拌均匀

4、将适量的馅料放入面皮中

5、将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口

6、锅里放水，放上屉

7、水开后放入包子

8、蒸15分钟即可

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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