自制红薯干的做法
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主料
红薯(1000g)
辅料
无
厨具
其它
步骤
1、.红薯洗净,最好是大块的。
2、用高压锅蒸15分钟,呲气开始计时间。然后自然放凉。
3、切成小条,一层一层的铺在晒网上。
4、放进干果机(烘干箱)内,关好干果机的门。
5、用65°左右的温度,烘干8-9个小时即可。
6、没有添加的美味小零食,吃起来安全。放心。
菜谱简介
红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,比看着有筋的大白菜高很多。新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些,既耐热又不怕水,不易在加工过程中流失。红薯还有长寿食品之美誉哦~除了烤红薯,红薯还可以这样吃~红薯干。红薯洗净用高压锅蒸熟,切成小条,用干果机烘烤8-9个小时即可。简单、美味、干净、营养于一身。
小诀窍
没有技巧可言,有一台干果机就搞定。很实用。
小常识
红薯做法技巧
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯的作用排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
红薯食用禁忌红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
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