五香盘丝饼的做法

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主料

普通面粉(300)，温水(150克)，盐(1汤匙)，五香粉(1勺)，熟芝麻（可免）(1勺)，食用油(4勺)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、面粉入盆，加入适量温水和成面团，盖紧醒面30分钟。

2、取一小碗加入适量的油和芝麻。

3、将醒好的面分成相等份。

4、取一份面团擀开成薄面片。

5、将面片均匀的抹上一层油芝麻。

6、洒入适量的盐抹均，盐不要下多，以免过咸。

7、洒入适量的五香粉。

8、用刀将面片切成条状，两头不要切断。如图

9、将面片从下往上卷起。

10、再朝一头卷起成圆状。

11、整形完毕。

12、上锅入适量油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄熟透出锅。

13、成品装盘即可食用。

小常识

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