苹果炖生鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苹果炖生鱼的做法的相关教程：主料黑鱼(360克)，苹果(1个)辅料生姜(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、准备好苹果、黑鱼、生姜。2、黑鱼收拾干净，切厚片备用。3、苹果去皮、切块备用。4、锅中油热，爆香姜片。5、倒入生鱼块，炒出香味，

主料

黑鱼(360克)，苹果(1个)

辅料

生姜(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、准备好苹果、黑鱼、生姜。

2、黑鱼收拾干净，切厚片备用。

3、苹果去皮、切块备用。

4、锅中油热，爆香姜片。

5、倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

6、加入适量冷水，煮开。

7、转入砂锅。

8、撇净浮沫；炖至汤汁浓白。

9、倒入苹果块。

10、大火煮开。

11、加入适量盐调味。

12、炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。

菜谱简介

偶尔老爸也会钓到一条鲶鱼、黑鱼等鱼。这样的话，我都会炖上一锅汤，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味··· 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。

小诀窍

1、黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。

2、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。

3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。

小常识

黑鱼的作用

补心养阴、

澄清肾水、

行水渗湿、

解毒去热。

主治：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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