鲜虾烧水萝卜的做法

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主料

水萝卜5根(400克)，鲜虾(200克)

辅料

食盐(3克)，白糖(3克)，鲜味酱油(10克)，食用油(10克)，淀粉(10克)，鸡精(4克)，葱丝(10克)，姜丝(5克)，香油(3滴)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；

2、将水萝卜切滚刀块；

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；

5、放入鲜虾煸炒至变色；

6、再放入焯好的水萝卜；

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。

菜谱简介

回忆起小时候爸爸做的最好吃的烧红根，就是烧小水萝卜，每到做这道菜，我都要多吃上碗米饭。 鲜虾烧水萝卜，是在爸爸做的烧水萝卜进行改良，与鲜虾一起料理烧制，很是鲜美、下饭呢！

小常识

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