咖喱鸡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱鸡的做法的相关教程：主料光鸡(半只)，土豆(4个（看着办）)，洋葱(一个)，红萝卜(一个)辅料青红椒(各一个)厨具煮锅、炒锅步骤1、这是下锅前整理好的食材。主要的。2、烧锅，下油，下土豆热炒。先炒着。。3、土豆炒到表面看

主料

光鸡(半只)，土豆(4个（看着办）)，洋葱(一个)，红萝卜(一个)

辅料

青红椒(各一个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、这是下锅前整理好的食材。主要的。

2、烧锅，下油，下土豆热炒。先炒着。。

3、土豆炒到表面看着有点熟，然后小件的鸡肉倒在锅里跟土豆一齐炒。

4、翻炒中。。。

5、翻炒的过程中，，，再放红萝卜粒下去一起炒。

6、翻炒后的结果

7、换一个煮锅，把刚才炒的食材倒进去后，加水。加上那么大的一杯水。水满过锅里食材为好。

8、改中火，慢慢煮。

9、大约十分钟左右，锅里的情况。

10、锅里的水只有一小半的时候，再来下个技巧调料-----就是-----冰糖。

11、另外起个锅，炒一下洋葱片。

12、把炒好的洋葱片倒在土豆里一齐煮。

13、搅拌一下。搅匀。

14、搅匀后，下主要调料，咖哩粉。一边下咖哩粉一边搅匀，同时再下适量的鸡精份调味。之后再把青红椒丝倒下。再搅匀。OK，收火。。

15、在锅里的成口。

16、成品照。唉，好累。。。。

菜谱简介

咖喱鸡我相信在美食这里有很多人做过的。这个是我昨晚做的，过程与各位前辈贤达做的应该是大同小异。不足之处，技巧方法请教一教。。。。谢。。。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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