花蛤蒸蛋的做法

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主料

花蛤(200克)

辅料

鸡蛋(3个)，盐(适量)，味精(适量)，酱油(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、新鲜花蛤洗净上锅蒸至开口。

2、土鸡蛋三枚，加入蒸花蛤的水与适量盐，味精同一方向打匀。

3、将打好的蛋液倒入摆盘好的花蛤，热锅大火蒸

4、大火蒸6分钟左右，至蛋液凝固即可。

5、撒点葱花，少许酱油，热油淋过即可。

6、宝宝最爱！果冻般的嫩滑，好美味！

小常识

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