香菇菜包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇菜包的做法的相关教程：主料青菜(适量)辅料豆干(适量)，香菇(适量)厨具蒸锅步骤1、香菇泡发洗净切小丁.2、将豆干洗净切小丁。3、青菜沸水中焯一下，挤干些水分切丁。4、将三者混合，放入盐、鸡精、橄榄油、芝麻油。5、搅拌均匀

主料

青菜(适量)

辅料

豆干(适量)，香菇(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、香菇泡发洗净切小丁.

2、将豆干洗净切小丁。

3、青菜沸水中焯一下，挤干些水分切丁。

4、将三者混合，放入盐、鸡精、橄榄油、芝麻油。

5、搅拌均匀。

6、将酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，发酵（面粉、水、酵母比例为 100：50：1）。

7、发酵（面粉、水、酵母比例为 100：50：1）。

8、将发酵好的面团在面板上再揉，排出空气，搓成长条。

9、切成小段。

10、取一揉圆按扁，放上馅料。

11、包成包子形状。

12、包好的包子静置20分钟第二次发酵。

13、冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟。

14、包子出锅。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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