肉米冬瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉米冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(适量)，里脊肉(适量)辅料青椒(适量)，红椒(适量)厨具炒锅步骤1、原料图。2、将里脊肉切成肉米备用。3、将肉米腌制10分钟（放入料酒盐五香粉黑胡椒粉老抽鸡精）。4、冬瓜切条备用。5

主料

冬瓜(适量)，里脊肉(适量)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图。

2、将里脊肉切成肉米备用。

3、将肉米腌制10分钟（放入料酒 盐五香粉 黑胡椒粉 老抽 鸡精）。

4、冬瓜切条备用。

5、青红椒切碎，蒜切末备用。

6、锅中放入适量油烧热，放入蒜末，五香粉爆香。

7、放入冬瓜条煸炒。

8、放入适量盐，少许鸡精盛出备用。

9、锅中放入适量油烧热，放入腌制好的肉米煸香。

10、放入青红椒碎继续煸炒。

11、大火勾芡。

12、将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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