彩椒肉丝烧豇豆的做法

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主料

豇豆(适量)，肉(适量)

辅料

葱姜蒜(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒

2、葱切丝、姜蒜切末

3、瘦肉切丝

4、肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】

5、锅中放油、放姜末边香

6、放入肉丝煸炒

7、肉丝变色后放葱

8、滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】

9、锅中剩油放葱丝蒜末煸炒

10、倒进豇豆继续炒

11、豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒

12、加生抽少许盐适量

13、八分熟时加入蒜末

14、加入炒好的肉丝

15、装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧

菜谱简介

豇豆有百变的作法。用途很广，我今天做的是五彩椒配肉丝烧的一道菜。很像很下饭

小诀窍

米饭下酒都不错

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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