辣炒蛤蜊的做法

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1、原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。

2、花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。

3、丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。

4、丝瓜切成大片。

5、中火烧热锅中的油。

6、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊翻炒片刻即可。

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