可爱姜人的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了可爱姜人的做法的相关教程：主料姜饼预拌粉(350克)，鸡蛋(1个)，蜂蜜(85克)辅料无厨具电烤箱步骤1、材料准备好2、姜饼预拌粉入盆中，将一个鸡蛋和85克蜂蜜同入盆中3、用筷子搅拌均匀成团4、用手揉成光滑的面团；包上保鲜膜，

主料

姜饼预拌粉(350克)，鸡蛋(1个)，蜂蜜(85克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、材料准备好

2、姜饼预拌粉入盆中，将一个鸡蛋和85克蜂蜜同入盆中

3、用筷子搅拌均匀成团

4、用手揉成光滑的面团；包上保鲜膜，入冰箱冷藏保存1小时

5、将面团取出，放在硅胶垫上，用硅胶擀面杖擀成厚约5毫米的面片

6、用姜人饼干模具刻出小人状来

7、将饼干放在不粘烤盘内，可以刷一层蛋黄液更显光亮，我的没刷更显质朴；然后入预热好的烤箱中层，190度，12分钟左右

8、烤好的姜人放在烤盘内，凉后取出

9、可以做糖霜装饰，也可以直接食用

10、可爱的小姜人

菜谱简介

有朋友送来两盒姜饼预拌粉，虽然已经过了圣诞季了，但还好是在冬天，我也忙不迭地做了起来。做好的姜人我也没来得及画上糖霜，统统送给来访的大小朋友了。面团不仅可以做姜人，还能用来搭建姜饼屋。如果打点糖霜做些装饰更好看啦！

小诀窍

因为是预拌粉，所以准备的材料比较少，只需准备一些自己喜欢的饼干模具就可以了；如果没有硅胶垫或者硅胶擀面杖，可以将面团用保鲜膜上下各一层包起来擀，这样就不会粘在擀面杖上了；表面可以刷蛋黄液，也可以不刷；时间和温度视自家烤箱和饼干的厚度来调整；做好的姜人可以另外打些糖霜来进行装饰，或者用巧克力等来装饰；姜饼人质地比较硬，不建议换牙期、牙齿正畸整形的小朋友和牙齿不好的人食用。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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