新奥尔良烤鸡中翅的做法

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主料

鸡中翅(500克)

辅料

新奥尔良烤肉料(30克)，料酒(1汤匙)，油(1汤匙)，清水(30克)

厨具

电烤箱

步骤

1、材料：鸡中翅和新奥尔良烤肉料，个人还是觉得某客的烤肉料好吃

2、鸡翅清洗干净后两面各切两刀，容易入味

3、鸡翅里加入新奥尔良粉，料酒和清水，使劲抓匀抓匀抓匀

4、然后加入食用油拌匀腌制2小时以上

5、烤箱预热200度，烤盘码上鸡翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分钟，到表面金黄即可，烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁

菜谱简介

新奥尔良烤鸡中翅，没什么技术含量，就是新手下厨房都可以做得很好，但是要美味，也还是要花点时间的！

小诀窍

1：清水是用来化开烤肉料的，也给鸡肉增加水分；2：料酒就可以去腥了，对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥；3：加入食用油起到滋润和防止风干；4：着急吃腌制时间可以是半小时，但2小时以上会更入味；5：想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面

小常识

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