红豆糯米的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆糯米的做法的相关教程：主料糯米(300克)，红豆(100克)辅料粽叶(适量)，线绳(适量)厨具煮锅步骤1、红豆洗净浸泡一夜2、糯米洗净浸泡数小时3、浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀4、干粽叶洗净，放入锅内煮半小时5、

主料

糯米(300克)，红豆(100克)

辅料

粽叶(适量)，线绳(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、红豆洗净浸泡一夜

2、糯米洗净浸泡数小时

3、浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀

4、干粽叶洗净，放入锅内煮半小时

5、取出用凉水浸泡后备用

6、取粽叶两片卷成漏斗状

7、装入拌好的米

8、用勺子压实

9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去

10、用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶

11、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可

菜谱简介

粽子经过这些年的不断改良，口味已经五花八门 可是吃来吃去喜欢的还是小时候最常吃的红豆粽子 糯米红豆粽子白红相间，滑而不腻，清淡爽口 糯米香伴着红豆香，让人吃的余味未尽，也是最让人怀念的味道

小诀窍

1：喜欢吃甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放
2：红豆不易熟，所以一定要多煮些时候

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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