红薯煎饼的做法
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主料
红薯(半个),面粉(适量)
辅料
白糖(适量)
厨具
不粘锅、炒锅
步骤
1、红薯削皮洗净,面粉加适量水
2、红薯切小块,上锅蒸10分钟
3、红薯蒸熟后,拿半个用勺子碾成泥,加糖适量,放入面粉里揉匀
4、面团揉到不粘手为止
5、将揉好的面团擀薄,做造型
6、锅里放油,加至七成热时放入饼,煎至两面金黄
7、装盘拗造型啦
菜谱简介
又到周末了,时间大大的有,给自己,也给心爱的他来份爱心早餐吧!
小诀窍
如果放点芝麻,会更香。
小常识
红薯做法技巧
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯的作用排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
红薯食用禁忌红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
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