香菇蛋饺花菜的做法

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主料

花菜(310克)，蛋饺(8个)，香菇(6朵)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：花菜（已清洗）、蛋饺、香菇（已泡发）

2、将已泡发的香菇清洗一下、捞出。

3、放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒。

5、随后，合入蛋饺和切好的香菇翻炒一下。

6、接着，加适量的水。

7、煮开，煮至花菜断生。

8、然后，加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即成。

12、出锅，装盘。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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