黑木耳黄花菜炒菜心的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑木耳黄花菜炒菜心的做法的相关教程：主料菜心(245克)，黑木耳(适量)，黄花菜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）2、将菜心洗净，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。4、接着，合入黑

主料

菜心(245克)，黑木耳(适量)，黄花菜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）

2、将菜心洗净，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。

4、接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。

5、翻炒翻炒至菜梗熟软。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味炒匀，即成。

9、出锅，装盘。

小常识

黑木耳做法技巧

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

健脑抗衰；

预防高血脂、延缓机体衰老；

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

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