红豆酥的做法

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主料

面粉(80g)，低筋粉(45g)，豆沙(120g)，芝麻(适量)

辅料

白糖(20g)，蛋黄液(少许)，水(20g)，花生油(20g)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备原料，称重备用。

2、猪油融化

3、将猪油，白糖，面粉放到一个盆里。

4、揉团放到一边。开始准备油酥

5、花生油与低粉混合

6、揉成团，静置10分钟。

7、油皮和油酥等份揪成小团

8、油皮裹住油酥

9、揉成小团

10、将小团擀成椭圆形

11、上下折叠

12、包裹豆沙馅儿

13、揉圆

14、刷蛋液

15、撒上芝麻

16、预热烤箱，25分钟，200度即可。

菜谱简介

萌萌的酥酥

小常识

豆沙的作用

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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