千层葱花酥饼的做法

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主料

面粉(220克)，油(30Ml)

辅料

冷水(40克)，热水(120克)，葱花(20g)，椒盐(5g)

厨具

不粘锅

步骤

1、面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状，倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

2、将30g油和30g面粉、5g椒盐拌匀加入切好的葱碎拌成葱花油酥

3、醒好的面团分成6个小面团，

4、取一个小面团擀成面饼， 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。

5、卷成圆形

6、摁扁擀成薄饼

7、锅里热油，烙至两金黄即可

8、 酥软油润，百吃不厌

菜谱简介

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小常识

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