老干妈拌苦瓜的做法
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主料
苦瓜(一根)
辅料
老干妈(两大勺)
厨具
其它
步骤
1、苦瓜洗净后剖开去馕，切成长条
2、尾部长度不够，我切了些圈圈
3、锅里的水烧水，滴入几滴油和一勺盐，将苦瓜焯一下
4、捞出，放入冰水冷却
5、然后摆盘，放入冰箱冰冻
6、用两大勺老干妈，适量香醋拌匀做汁料，吃的时候淋上即可
菜谱简介
老干妈拌苦瓜做法相当的简单，冷藏后口感相当爽口，颜色诱人。
小常识
苦瓜做法技巧
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜的作用发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮
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