菱角炒肉的做法
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主料
菱角(适量)
辅料
杭椒(适量),猪肉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、新鲜的菱角
2、剥开皮,这个过程比较耗时
3、杭椒切段,猪肉切片
4、倒入橄榄油,加热油,下猪肉炒至变白
5、再倒入菱角肉炒至半熟,加入盐,料酒,生抽,鸡精,杭椒段继续炒至入味
6、炒好了
菜谱简介
菱角一般都是水煮着吃的,今天来一盘菱角炒的菜吧
小常识
菱角的作用
菱角味甘、涩、性平;能补脾胃、强股膝、健力益气。菱粉粥有益胃肠、可解内热。
菱角食用禁忌切记猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。
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