花雕焖南瓜鸡的做法

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主料

南瓜(半小块)，鸡肉块(半只)

辅料

香菜(适量)，蒜米(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、将所需材料备好。

2、将鸡肉块洗净，加入盐，生抽及花雕酒。

3、腌制片刻。

4、烧热砂煲，烧热1大匙油，爆香蒜。

5、将鸡块放入砂锅里。

6、转大火，续煸炒至鸡肉块上色。

7、倒入南瓜块后，慢慢的翻动鸡肉和南瓜块。

8、继续大火，加入适量的水煮大约10分钟。

9、盖上砂锅盖，转小火焖煮15分钟或至南瓜软烂。

10、加入鸡精调味。

11、并加入1大匙绍兴花雕酒。

12、加入香菜，盖上。

13、再焖煮1分钟，便可享用。

14、很香很浓郁的味道，来尝尝。

15、很下饭哦。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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