韭菜虾皮饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜虾皮饺的做法的相关教程：主料饺子皮(５００克)辅料韭菜(适量)，虾皮(适量)，红萝卜(适量)厨具煮锅步骤1、先把韭菜，虾皮，红萝卜，处理好，然后把虾皮，红萝卜剁碎，韭菜切碎和肉末一起加上白糖，盐，料酒，酱油，生姜水，和少许的

主料

饺子皮(５００克)

辅料

韭菜(适量)，虾皮(适量)，红萝卜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、先把韭菜，虾皮，红萝卜，处理好，然后把虾皮，红萝卜剁碎，韭菜切碎和肉末一起加上白糖，盐，料酒，酱油，生姜水，和少许的花生油一起顺着一个方向搅拌均匀。（肉末是买了猪肉给人加工的，（＊＾＿＿＾＊）　嘻嘻……懒得剁）

2、饺子皮也是买来的，把饺子皮包上馅。

3、一斤饺子皮都包好了，准备下锅煮啰。

4、把包好的饺子下锅煮２０分钟。（分三次加入冷水，记住水里还要下点盐哦）

5、热气腾腾的饺子煮好了，是不是很馋Ｏ（∩＿∩）Ｏ～呵呵

6、看着就有食欲，还不错哦！

小常识

饺子皮做法技巧

中筋面粉500公克，水1杯

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;

2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;

3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;

4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;

5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;

6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

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