紫薯芝士球的做法

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主料

紫薯(适量)，芝士片(适量)

辅料

面包糠(适量)

厨具

微波炉、炒锅

步骤

1、把紫薯洗净，放进一个能放进微波炉的容器里，加适量的水，放进微波炉里中高火转8分钟

2、这个时候把两片芝士片揉在一起成团状

3、把芝士团分成等分的小团

4、把取出的紫薯，去皮，用擀面棍捣成泥

5、取适量的紫薯泥，搓圆，压扁，放进一颗芝士球，再包起来，整形搓圆

6、准备一小碗清水，用漏勺把圆子放进清水里漂一下，捞出

7、把弄湿的圆子扔进面包糠里滚上一圈，使圆子沾满面包糠

8、锅子里倒入适量的油，烧至8成热

9、把圆子下油锅，炸至面包糠变色即可

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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