冬瓜皮赤豆饮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜皮赤豆饮的做法的相关教程：主料冬瓜皮(适量)辅料小豆(适量)厨具砂锅步骤1、冬瓜洗净削皮。2、赤小豆半碗。3、红糖两勺。4、将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。5、大火烧开，文火煎。方法等同于煎中药。6、煮到赤小豆烂了即可。

主料

冬瓜皮(适量)

辅料

小豆(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、冬瓜洗净削皮。

2、赤小豆半碗。

3、红糖两勺。

4、将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。

5、大火烧开，文火煎。方法等同于煎中药。

6、煮到赤小豆烂了即可。我煮了大约一个小时。

菜谱简介

冬瓜是这个季节餐桌上的一道美味。在这里我却要问一句：你家的冬瓜皮扔了吗？中医讲究食药同源，有些食物既是美味，又是很好的药材，这些食物不仅能够填腹充饥，同时具有治疗一些疾病的作用今天我们来说一道用冬瓜皮做的饮品。冬瓜皮赤豆饮。冬瓜皮与赤小豆、红糖适量，共同煎煮，待豆烂后食豆喝汤，可用于体虚水肿患者。

小诀窍

因为我们做的这道饮品实际上属于药膳，所以最好用砂锅呀。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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