自制剁椒的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制剁椒的做法的相关教程：主料红辣椒(2斤)辅料蒜(330克)厨具其它步骤1、红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。2、案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）3、红椒再放到切碎器里切碎（多转一会

主料

红辣椒(2斤)

辅料

蒜(330克)

厨具

其它

步骤

1、红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。

2、案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）

3、红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）

4、蒜也切碎

5、红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。

6、放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

菜谱简介

我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。

小诀窍

要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。

小常识

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

红辣椒的作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

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