咸菜毛豆汤怎么制作

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咸菜毛豆汤怎么制作的相关教程：朋友和家人聚餐吃饭时有一两个汤，不仅可以增加食欲，还可以丰富这顿饭菜的品种。咸菜毛豆汤自从上了人们的餐桌后，就一发不可收拾，被越来越多的人所追求。这道汤不仅简单易学，造价便宜，口感和味道也十分鲜美。有

朋友和家人聚餐吃饭时有一两个汤，不仅可以增加食欲，还可以丰富这顿饭菜的品种。咸菜毛豆汤自从上了人们的餐桌后，就一发不可收拾，被越来越多的人所追求。这道汤不仅简单易学，造价便宜，口感和味道也十分鲜美。有喜欢喝汤的朋友不妨可以在家里试着做一下。

咸菜毛豆汤的做法步骤：

1. 先把咸菜洗一下，并弄干水分。

2. 把剥好的毛豆放入锅中蒸熟。

3. 准备好干辣椒。开始热锅，放入橄榄油或者色拉油。放入干辣椒稍微煸炒一下，爆出香味就可以了。

4. 放入咸菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆继续炒。

5. 根据口味放入白糖。

6. 放入鸡精和一点点盐

7、再加入冷水，煮到滚烫就可以出锅了。

注意事项：

炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。在冰箱里冷藏一下，我觉得味道更好，特别是在这么热的天！

咸菜毛豆汤在制作上一定要注意选择好毛豆的品种和质量，下锅前也要将毛豆多清洗几次，防止细菌没有被清理干净。另外在煮汤的时候也要小火慢煮，将毛豆煮熟煮透，咸菜也不易放置过多，防止太咸，这样才能保证咸菜毛豆汤的味道和口感。

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