红烧素鸡的做法

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主料

素鸡(7两)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、将素鸡洗干净

2、切成薄厚均匀的片状

3、切成薄厚均匀的片状

4、平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。

5、平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。

6、放入所有调味料

7、放入所有调味料

8、倒入清水，淹没素鸡为宜，待汁水收干后装盆

菜谱简介

这是一道家常菜，我们家老少青都爱吃豆制品，素鸡又是豆制品中特别钟爱的美食，喜欢那种又软又厚的口感，还有回味在口腔里一种无法形容的满足。

小诀窍

素鸡事先要煎炸一下，否则烧制过程中很容易碎掉，不易成型。

小常识

素鸡做法技巧

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。

防骨质疏松、促进骨骼发育

防血管硬化、防心血管疾病、护心

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