菠菜汁西红柿打卤面的做法

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主料

面粉(350克)，盐(2茶勺)

辅料

菠菜(150克)，温水(适量)

厨具

榨汁机、煮锅

步骤

1、把菠菜叶用榨汁机榨成汁

2、面粉加1茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时

3、做好西红柿鸡蛋卤，就是比平时的西红柿炒鸡蛋稍微多放些盐，就是面条卤子了，这个大家都会做，不详细写了。

4、醒好的面团揉圆

5、用擀面杖擀薄

6、切成面条

7、水烧开，煮熟面

8、捞出过水

9、盛出

10、浇上西红柿鸡蛋卤

11、又好看又筋道又清爽的面做好了

菜谱简介

炎炎夏日，吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面，既凉爽又清淡，绿色的面上浇上红色的西红柿鸡蛋卤子，真是好看养眼又好吃。

小诀窍

和面时加少量的盐面会更劲道，面也要和硬一些。

小常识

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