蟹棒炒青瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蟹棒炒青瓜的做法的相关教程：主料青瓜(适量)，香菇(适量)，蟹棒(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)，黄酒(适量)厨具炒锅步骤1、蟹棒解冻后沥干水，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟；2、蒸熟的蟹棒备用；3、青瓜洗净去头尾，切适量大小块备用；

主料

青瓜(适量)，香菇(适量)，蟹棒(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，黄酒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、蟹棒解冻后沥干水，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟；

2、蒸熟的蟹棒备用；

3、青瓜洗净去头尾，切适量大小块备用；

4、香菇洗净，一分为三；

5、热油锅，下蒜蓉和姜爆香，倒入香菇炒出香味；

6、加入青瓜翻炒均匀；期间可加入少量的水以免糊锅；

7、青瓜差不多好时倒入蟹棒一起炒匀，加入少许盐调味即可。

菜谱简介

在吉之岛看到有急冻的蟹棒卖，不是加工过加了淀粉的那种哦，是从蟹钳上取下的新鲜的，急冻的，哈哈！赶紧收入购物车中，哈哈哈老实说，虽然这个也好吃，还极省事！但是终归还是要经历点"困难才能吃得上的蟹棒最香啊！

小诀窍

因为我怕蟹棒炒时间久了会散掉，所以先蒸后放！

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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