青菜鲜虾汤面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青菜鲜虾汤面的做法的相关教程：主料面条(350克)，青菜(200克)，鲜虾(180克)辅料厨具炒锅步骤1、准备食材2、海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。3、锅里水开，放点盐，下面条煮熟4、捞出，用油搅拌好待用5、锅里油热，

主料

面条(350克)，青菜(200克)，鲜虾(180克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材

2、海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。

3、锅里水开，放点盐，下面条煮熟

4、捞出，用油搅拌好待用

5、锅里油热，放下青菜煸炒

6、待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。

7、锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟.

8、加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用.

9、把面条放入大碗，放入青菜

10、放上海虾，浇上虾汤即可。

菜谱简介

天气渐渐转凉，整整一个夏天没有吃过汤面的LG说想吃汤面了。汤面，有菜有汤，热乎乎的，LG很喜欢。在我们家楼下转角处，有家小吃部，做的五花肉盖浇面味道不错。LG一个人在家时，懒的做饭常常去吃。今年春天，LG查到血压有些高，这下子不敢再去吃了。想吃面条了，就让我做海鲜面。要吃面条还不容易吗？买点现成的面条，加了一把青菜，冰箱里找到半碗虾，做个青菜鲜虾汤面，应该不错。

小诀窍

1.煮面条的水里放些盐，面条不容易粘在一起。
2.青菜也可以不用炒，直接放入虾汤里煮开就成。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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